春色パスタ

パスタと言えば我が家ではミートソースが定番です。
ミートソースを作る時はとにかくたくさん食べたいので、お鍋いっぱいに作り、1日目はミートソース、2日目はナポリタン風、3日目はナスとミートソースのチーズ焼き･･･などどいうふうに最後の最後まで満喫します。
なので普段のランチで軽く食べたいときは、その時の冷蔵庫の中身と相談。
今回は春野菜がいろいろ揃っていたので、春野菜たっぷりパスタ、名づけて『春色パスタ』が完成しました。

材料は、新たまねぎ、春キャベツ、菜の花、あさり、あと大根やしその葉が刻んである漬物もアクセントに加えてみました。
あさりの出汁と漬物が効いていてとてもおいしかったです。

何ももらえないと察したシュナはイスの下で待機。

"ナンカアッタラ チョウダイネ〜"

デザートにいかが？

カステラを1本いただいたので、生クリームを泡立て、カステラ、イチゴ、生クリームと2段に重ね、簡単ショートケーキの出来上がり〜♪
カステラが十分甘いので、生クリームはあまり砂糖を入れない方がいいみたいでした。少し置くとスポンジがしっとりしてさらにおいしくいただけます。

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