パスタと言えば我が家ではミートソースが定番です。 ミートソースを作る時はとにかくたくさん食べたいので、お鍋いっぱいに作り、1日目はミートソース、2日目はナポリタン風、3日目はナスとミートソースのチーズ焼き･･･などどいうふうに最後の最後まで満喫し…

3月に入ってYちゃんが幼稚園を卒園しました。卒園祝いにと姉宅へお呼ばれしたので、お祝いの贈り物とケーキを焼いて持って行きました。 先日も焼いたので手際よく作業は出来ました。 かわいくしようとペコちゃんとポコちゃんのお菓子にプレートを用意。 クリ…

東北地方太平洋沖地震の被災者の方たちに心よりお見舞い申し上げます。 今月初めの話。何種類ものスパイス。こんなに色んなスパイスを使うのは初めて。 友達のYちゃん家でときどきご馳走になったインドカレー。美味しくって自分でも作ってみたくてレシピを教…

この前テレビでホットケーキの材料を炊飯器に入れて、「炊飯」ボタンを押して炊き上がるのを待つだけという簡単メニューが紹介されていたので試してみました。 1.材料を炊飯器に入れる 2.炊き上がり 3.お皿に移す 4.いただきま〜す 5.シュナ、まどろむ "ドウ…

はぁ、気がつけば2月も2週目に突入。いや〜な花粉の季節の到来です。ここ数年、なんとか薬を飲まずに過ごしましたが、今年はさすがにそうも行かないようです。1月の終わりから鼻がムズムズして目もかゆくなってきたので、お医者さんに行き薬を処方してもらい…

今年は喪中なので静かな年明けとなった。 おせちも煮物とお雑煮だけでいいかな、と最初は思っていたんだけど、作り始めるとそれだけだと寂しいかな、と気持ちが変わってきて栗金団用のさつまいもを買いに行ったり、黒豆を煮てみたり･･･少しはテーブルもにぎ…

☆お昼ご飯 今年も『梅パーティ』開催！akadocchiとsaoriちゃんが来てくれました。 お昼はヘルシー嗜好の二人に何がいいかなぁと考えた結果、和食ご飯にしました。 肉じゃが、ししゃもの南蛮漬け、じゃことオクラとチーズのサラダ、きゅうりとメカブの酢の物…

そら豆は私のなかで『豆ベスト3』に間違いなく入る！そのネーミングといい、姿といい、味といい、どれをとってもgood！ 実家で採れたてをいただきました！お店で買って食べるのとは全然違う！とにかく甘い！こんなに甘いものだとは思わなかったよ。たくさん…

青森産のこかぶ。普段、かぶはすぐに浅漬けにしてしまうけど、夏のこかぶは葉っぱまでおいしく食べたい！と思って二品つくってみました。一品目はサラダ かぶの瑞々しさそのまま！お肉のつけ合わせにさっぱり。そして二品目はキムチ 水分があるのでそれほど…

今年も作ってるよ！大きくて粒がそろっていてきれいな青梅。 昨年は1キロであっという間になくなってしまったので、今年は2キロにしました。散歩の後にぐびぐび飲みたい。 1キロは梅シロップで1キロは梅酒にしようかと思って旦那さんに聞くと「梅酒は飲まな…

昨日の夕飯は旦那さんからのリクエストによりフライパンで作ったパエリア♪前日、一緒に買出しに行ったとき、パプリカを見て食べたくなったとか。言われてみると私も久しぶりに作りたくなった。 火に掛ける前 具材はアスパラ、パプリカ、鶏肉、アサリ、しめじ…

朝採れた野菜たち。しいたけ以外は100円〜。その安さとおいしそうな色に購買意欲アップ↑ その日の夕飯は天ぷらに決まり！

☆ほうれん草ときのこのミートソースパスタ 冷凍してあったミートソースに前日の残り物の「ほうれん草ときのこ炒め」をまぜてパスタにからめました。ボリュームアップで美味しかった。デザートは、はっさく。柑橘類大好きです。☆カツサンド 前日揚げたカツを…

新しい年になり、気づけばあっという間に一週間がすぎていた〜！ 年明け早々、旦那さんはお仕事があったり、私もちょっぴりお仕事したりして今年は忙しい年になりそうな気配･･･？かしらん？ 全然、旬な感じではありませんが、一応おせち料理を作ったので載せ…

う〜、やっと年末の大掃除が終わった〜！！いつもは簡単にパッパッツと終わらせていたけど、今年はいままでにない頑張りぶり！26日から3日間かけてお掃除。こんなに日数をかけて掃除したのは初めて〜！その甲斐あって見た目にキレイになったし、部屋も気持ち…

うかつにも風邪をひいてしまった・・・。 あったかスープの画像を見て元気を取り戻したいものです。 ■かぼちゃとほうれん草のスープ 残ったかぼちゃ、どうしよう･･･というときに。隠し味にバターを。 ■ザクザクきゃべつのスープ 飲む、というより”食べるスー…

久しぶりのブログ。気づけば11月も最終日。 旦那さんが会社から来年のカレンダーをもらってきた。そういうのをみると、もう今年も終わるんだなぁ〜、とじわじわと感じるのであった･･･。 姉からいただきもの。 姉の旦那さんが気に入っていて取り寄せた品をお…

旦那さんが夕食を家で食べない日はたいてい「丼」になってしまう。。。最初はご飯とおかずを別々に食べる予定で作り始めるんだけど、途中で気が変わって「丼」になってしまうのだ。 たとえば・・・ ■ナス肉丼 これはだいぶ前に作ったものなので、細かいこと…

旦那さんの実家から丸ごと一個のかぼちゃをいただきました。お父さんが家庭菜園で作ったものです。普段買うのは４分の１くらいの量なので調理方法に悩みましたが、『かぼちゃのスープ』を作ってみました。 お鍋で玉ねぎを炒め、皮をむいて一口サイズに切った…

幼なじみのＫちゃんと息子のＴ君が姉宅へ遊びに来るので、私もお邪魔してきました。Ｔ君は小学２年生なんですが、とても背が高くてスラリと長く細い手足・・・。うーん、小学生ながらうらやまぴー。姉の子供、Ｙちゃん・Ｋ君とも仲良しです。 お昼どきに集ま…

最近暑さにやられ気味・・・。 こうなってくるとご飯も何が食べたいのかよく分からず、どうでもよくなってきてしまいます。 でもそれではイカン、イカン、このままでは夏バテまっしぐら・・・。と思いついたのがギョウザ。 ジュージュー焼いて食べるしかない…

ここ最近飲みに行く機会も減り、−といってもお酒はほとんど飲めないのですが− 居酒屋というものに行かなくなっております。先日、お寿司が食べたくて入ったお店が居酒屋で「お飲み物は？」と聞く店員さんに「お茶で！」と応えると、店員さんは「・・・！？」…

かつおブーム・・・。 前回姉家でいただき、さらに先日一尾追加購入！ そこでまたまた「かつおのたたき」。これでこの夏３度目かしら・・・？ 今回は、かつおの他にイカ、マグロも一緒に購入♪かつおもおいしいんだけど、このマグロもおいしい〜！これだけの…

旦那さんのお父さんはガーデニングや野菜作りが趣味で家の前はいつも花が咲いていて、近所に畑を借りて家庭菜園をしています。 採れたて新鮮野菜☆ ぜーんぶお父さんが育てた野菜です。 左から・・・キャベツ、いんげん、ボールの中はナス、ピーマン、ししと…

姉のご近所にあるお魚屋さん。 いわゆる、「ザ・魚屋」というお店で活きのいい魚介類が並べてあり、威勢のいい掛け声が聞こえてきます。 「奥さん、今日はかつおだよ！！」の一声。「えっ、わたし！？」 普段はスーパーで買うことが多いので、ある意味新鮮。…

ひとりで食べるばんごはん。 ひとり分だと思うと、どうも作る気力がわかない。 手抜きというか、簡単なものでＯＫなのだ・・・。ちょうどいただいた赤玉たまごがあったので、これを食べよう！それも一番おいしい方法で！ そして、一番贅沢な食べ方ってなんだ…

今日は旦那さんの大好物の『グラタン』♪ 家に帰ってくるなり 「おぉっ」っと歓声あげ 「いいね、いいねぇ」と言いながら椅子に座りました。 もちろん、残さず全部食べました。私的にはグラタンの時は、スープとサラダだけでいいのですが、旦那さんはグラタン…

実家へ遊びに行ったら、お土産に「毛がに」をいただいちゃいました〜！！北海道産だって！ 翌日、旦那さんに解体してもらうことに。私は甲殻類の調理がちと苦手。。。「イテッ！」「めんどくせーなー」といいながらもせっせと殻をむいてくれました。お疲れ様…