手作りスイーツ・・・ティラミス☆

冷蔵庫にはいつか買っておいたマスカルポーネがポツンと寂しそうにあった。
そういえば賞味期限そろそろだよね・・・と見ると９月末でした。
「あ、作らなきゃっ！！」といそいそと準備開始。
作り始めると集中して楽しいんだけど、せっかく材料を買っていてもやり始めるまでが長いのよね・・・反省。

ティラミスは大好きなスイーツ☆
作るのも簡単で、使うボールの数は多いけど基本混ぜるだけなので私的にはグー！です。

材料は・・・マスカルポーネ、卵（卵黄、卵白に分ける）、生クリーム、砂糖　（こうやってみるとお菓子は高カロリーだよね）

スポンジは作ってもよいのですが、お気に入りなのはこちらのお菓子↓
　　　
これを濃いめのコーヒーに浸してスポンジ代わりにします。
なのでオーブンを使わないのでとっても簡単！！

冷蔵庫で冷やします・・・。
　　　
今回改めてティラミス用のお皿がほしいわぁと実感のショット。

食べる直前にココアをふって・・・
　　　
いただきます〜♪

前回作ったときはちょっとゆるかったけど、今回は上手にできました。
ポイントはメレンゲのようです。しっかり、だけどふわふわに仕上げていきます。