やめられないもの・・・
食欲の秋・・・!?寒くなると甘いものが欲しくなる・・・!?最近は控えめにしていたつもりでしたが・・・。いやいや、わりといつも食べてる!?。
■秋の定番:和栗のモンブラン
■ちょっぴり休憩:アップルティー
■いただきもののグラマシーニューヨーク
最中の箱の中に入っていたしおりより引用・・・
和菓子は「五感の総合芸術」といわれます。
視覚−美しい情景を思い起こさせる姿。
聴覚−趣深い優雅な菓銘の響き。
臭覚−和菓子に包み込まれたほのかな香り。
味覚−口に含めば広がるまろやかな美味しさ。
触覚−楊枝で切る時の感触、舌ざわり。
五つの繊細な感覚が重なり合って、小さな和菓子に大きな広がりが生まれるのです。
これからは和菓子にも目を向けてみたくなったのでした・・・。