ごろり、かぼちゃ・・・

　　　

旦那さんの実家から丸ごと一個のかぼちゃをいただきました。お父さんが家庭菜園で作ったものです。普段買うのは４分の１くらいの量なので調理方法に悩みましたが、『かぼちゃのスープ』を作ってみました。

　　　

お鍋で玉ねぎを炒め、皮をむいて一口サイズに切ったかぼちゃを投入、軽く炒める。水と牛乳を加えやわらかくなるまで煮込み、ブレンダーでつぶす。ブイヨン、塩、コショウで味付け。

家庭の味というか、あったかい味がしておいしかったです。
なんだかこういうスープを飲むと、すっかり秋になったような気分になります。